Rosato
Rosa cerasuolo dai riflessi corallo. Effluvi fruttati di gelatina di fragole ed anguria catturano il naso, poi un floreale di rosa canina su un tappeto di erbe aromatiche. In bocca è sapido e fresco su sensazioni fruttate corrispondenti al naso, e persistente con finale appena ammandorlato.
Informazioni
Vigneti di Provenienza
Puglia
Uve di provenienza
Primitivo, Negroamaro, Sangiovese, Lambrusco e/o altre varietà tipiche ammesse dal disciplinare.
Titolo alcolemico
12-13%
Vinificazione e affinamento
Ottenuto con la pratica del salasso. Le uve fermentano
separate dopo un breve contatto sulle bucce in acciaio a temperatura controllata, svinatura e affinamento in acciaio.