Ro’Si
Il Susumaniello è una varietà autoctona pugliese sulla quale Masca del Tacco ha già investito con la produzione prima del rosso, e poi del rosato, producendo adesso per la prima volta nella sua storia uno spumante rosato. Le vigne si trovano su terreni ferrosi ricchi di calcare ed influenzati dai venti provenienti dal mare. Una nuova sfida per un vino spumante che si presenta rosa corallo brillante e intenso al naso di piccoli frutti rossi di bosco, fiori rosa ed erbe aromatiche mediterranee. Sorso fresco, sapido, dalla bollicina cremosa, di piacevolissima beva ed ottima persistenza.
Informazioni
Vigneti di Provenienza
Puglia.
Uve di provenienza
Susumaniello.
Titolo alcolemico
11,50 – 12%
Vinificazione e affinamento
Ottenuto con la pratica del salasso, fermenta in acciaio a bassa
temperatura. Il prodotto viene pulito e filtrato quanto prima
nell’intento di preservare nel maggior modo possibile gli
aromi primari dell’uva dopodiché avviene la rifermentazione
in autoclave, dove la base spumante è sottoposta ad un
seconda fermentazione, ed esprime il massimo del suo
potenziale dal punto di vista dell’aromaticità derivante dalle
uve stesse.
Riconoscimenti
› Medaglia d’Oro Asia Wine Trophy